Em tupi-guarani, a palavra “Grogotó”, que dá nome ao Hotel Escola Senac, significa o “lugar de onde se avista o mais belo pôr do sol”. Aberto ao público, o hotel é uma excelente opção para descansar, trabalhar e se divertir com os amigos e com a família e desfrutar de uma estrutura 4 estrelas. Ligado à unidade do Senac em Barbacena , no Hotel Escola Senac Grogotó os alunos desenvolvem atividades práticas, sob a supervisão e orientação permanente dos instrutores do Senac, desde cursos básicos de culinária a cursos de pós-graduação.
A história do Hotel Escola Senac Grogotó começa em 1960, quando foi inaugurado pela Hidrominas, na época, órgão do Governo do Estado. Anos depois, se tornou parte de um convênio com o Senac, para ser o primeiro hotel-escola da América Latina. Em 1972 foi reformado e classificado pela Embratur como hotel 4 estrelas e, posteriormente, em 1998 o Centro de Convenções do Hotel foi finalmente concluído.
A partir do dia 2 de outubro, o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Senac em Minas reassume a gestão do renomado Hotel-Escola Senac Grogotó, localizado na cidade de Barbacena, situada a 170 km da capital mineira. Nos próximos meses, o Senac dedicará esforços à revitalização da infraestrutura e à elevação dos padrões de atendimento, além de buscar a ampliação dos serviços e espaços disponíveis. Nadim Donato, presidente do Sistema Fecomércio MG, Sesc, Senac e Sindicatos Empresariais, ressalta que “o retorno do Hotel-Escola para o Senac valoriza a importância da região de Barbacena para o turismo e comércio em nosso estado, ao mesmo tempo em que contribui para a capacitação de profissionais diferenciados e alinhados às expectativas do mercado". Para Edson Puiati, Diretor de Hospitalidade e Gastronomia do Senac, a reintegração do Hotel Grogotó a sua gestão reitera a relevância deste estabelecimento como um local fundamental para o ensino. "Durante esse período de aprimoramentos e reestruturação, nossa missão é contribuir de forma efetiva para a formação de profissionais diferenciados, preparando-os para atender às expectativas e demandas do mercado", afirmou, ressaltando que as melhorias também visam ao aumento do conforto e à melhoria da qualidade no atendimento aos hóspedes.